Сливки, взбитые с фруктами (английская кухня)
1 стакан густых сливок, 3 ст. ложки сахарной пудры, 1/2 ст. ложки ванильного сахара, фрукты или ягоды.
В кастрюлю влить густые сливки, поставить её на лед или в холодную воду и взбивать сливки миксером до образования густой пены. Затем положить в них сахарную пудру и ванильный сахар, размешать и тут же подавать на стол, иначе сливки могут отстояться и сделаться жидкими.
Взбитые сливки можно подать со свежими или консервированными фруктами и ягодами, мороженым и бисквитами.
© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.