Рыба по-крестьянски
300 г хека (или другой рыбы), 2 ст. ложки сметаны, 2 чайные ложки панировочных сухарей, 1 яйцо, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу.
Подготовленную рыбу слегка отбить, посолить и 10-15 минут выдержать в сметане.
После этого обмакнуть её во взбитом яйце, обвалять в сухарях и жарить на растительном масле до готовности.
Анна ЧИСТОВСКАЯ, г. Санкт-Петербург
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.