Печенье постое
6 стаканов муки, 2 стакана крахмала, 1-1,5 стакана растительного масла, 1 чайная ложка соды, соль и лимонная кислота, 1,5 стакана воды, 2 стакана сахара.
Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Соду погасить лимонной кислотой или уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто. Размешать, добавить воду и сахар. Тесто не должно быть крутым.
Раскатать тесто, нарезать ромбики (или иные фигурки) и выпекать 15 минут в разогретой духовке на смазанном жиром или маслом противне.
© 2014, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.