Креветки в кляре по-французски
90 г очищенных креветок, 40 г оливкового масла.
Для кляра: 40 г молока, 40 г пшеничной муки, 2 г растительного масла, 1 яйцо.
Обвалять очищенные креветки в муке.
Приготовить тесто для кляра.
Обвалять креветки в тесте. Обжарить их во фритюре.
Готовое блюдо украсить маслинами, и перцем или тушеной спаржей.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.