Колбаса, жареная в тесте (украинская кухня)
300 г колбасы, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки молока, 1 чайная ложка растительного масла, 100 г жира, зелень петрушки или укропа.
Колбасу очистить и нарезать ломтиками.
Яйца растереть с мукой, постепенно разбавить молоком, добавить растительное масло. Вилкой брать ломтики колбасы, обмакивать в тесто и класть на сковородку с кипящим жиром.
Подрумяненные ломтики выложить на блюдо и посыпать зеленью.
© 2014, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.