Икра из творога
400 г солёного творога, 200 г растительного масла, 80 г молотых ядер грецких орехов, 70 г репчатого лука, 2 ст. ложки сока лимона, зелень петрушки, черный молотый перец.
Лук очистить и натереть на мелкой тёрке.
Соединить творог с луком, грецкими орехами, лимонным соком, зеленью и перцем. Хорошо всё перемешать.
В приготовленную массу при постоянном помешивании ввести растительное масло.
Икра считается готовой, когда всё масло впиталось, а консистенция стала бархатистой.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.