Закуска «Горячий аппетит»
Посмотрите, какую красоту можно создать, имея под рукой минимум продуктов! Наши читатели уже привыкли к тому, что кулинарные чудеса – это не набор изысканных деликатесов, а деликатес, полученный из практически ничего. Вот и эта обаятельная закуска – как раз из такой деликатной серии.
250 г куриной печени, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого твердого сыра, 1 сырое яйцо, черный молотый перец, соль – по вкусу.
Нарезать репчатый лук и куриную печень кубиками, спассеровать на масле, поперчить и посолить по вкусу. Выложить в тарелочку, добавить сырое яйцо.
Уложить печень в формочки для запекания, полить сметаной, сверху посыпать тёртым твёрдым сыром. Запечь в духовке при средней температуре до появления румяной корочки.
Подавать закуску горячей, украсив зеленью и колечками зелёного лука.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.