Винное фондю
0,5 л белого вина, 2 листика эстрагона, 60 г тёртого миндаля, 250 мл куриного бульона, 1 чайная ложка молотого имбиря, щепотка соли.
Соединить в горшке вино, миндаль и листики эстрагона, нагреть на небольшом огне, не доводя до кипения. Влить куриный бульон, посолить, добавить имбирь и поставить на горелку.
Макать кусочки запеченного мяса курицы и кубики хлеба. Хорошо подать к этому фондю клюкву и черный перец.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.