Яичница, взбитая со сметаной
8 яиц, 250 г сметаны, 2-3 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу.
Сырые желтки тщательно смешать со сметаной и посолить. Затем добавить взбитые в пену белки и перемешать.
Полученную однородную смесь вылить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовке.
Готовую яичницу немедленно подать, иначе она осядет и потеряет пышность.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.