Яблочный джем
1 кг яблок, 1,5 кг сахара.
Яблоки (лучше брать кислых сортов) вымыть, очистить от кожуры, тонко нарезать кусочками.
В кастрюлю влить 0,5 стакана воды, засыпать порезанные яблоки и потомить на маленьком огне с закрытой крышкой до размягчения.
Помешивая, добавить сахар и, снимая пену, варить около 40 минут до готовности.
Разложить джем в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и дождаться их охлаждения.
Хранить можно при комнатной температуре.
Надежда ПЕТРОВА, г. Смоленск
© 2018, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.