Уха «Царская»
1 тушка красной рыбы, филе белой рыбы (окунь или судак), сливки, картофель, красная икра, красный молотый перец, соль, специи, зелень – по вкусу.
Сварить бульон из целой красной рыбы. Бульон процедить.
Добавить нарезанное кубиками филе белой и красной рыбы, картофель. Проварить. Влить сливки и варить дальше не более 3-5 минут. Не допускать закипания.
Подать в тарелке с ложкой красной икры.
Время приготовления 45 минут
© 2017, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.