Паштет из фасоли (египетская кухня)
65 г фасоли, 10 г растительного масла, 10 г репчатого лука, 3 г 3% уксуса, соль.
Перебранную, промытую фасоль отварить в кипящей воде, откинуть и протереть.
Смешать фасоль с пассерованным луком, добавить соль, уксус, перец. Оформить в виде рулета и охладить. При подаче нарезать по 2-3 кусочка на порцию.
© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.