Ножки телячьи по-венгерски
2 телячьи ножки, 80 г лука репчатого, 100 г картофеля, 50 г помидоров, 5 г перца красного, соль.
Из рубленого лука, красного перца, помидоров и костей телячьих ножек приготовить соус.
Когда лук полностью размягчится, кости вынуть, соус пропустить вместе с луком через сито и приправить. Затем в него положить сваренное в подсоленной воде мясо с телячьих ножек, добавить нарезанные кубиками картофель, помидоры и тушить на слабом огне до готовности.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.