Картофельный пудинг
900 г очищенного и натёртого на тёрке картофеля, 1 взбитое яйцо, жир для смазывания формы, молотый чёрный перец, соль – по вкусу.
Смешать все ингредиенты и выложить в смазанное жиром жаропрочное блюдо или форму.
Выпекать в духовке, нагретой до 180°, в течение 1 часа до появления мягкости в центре и образования хрустящей корочки сверху.
Ольга ФЕДУЛОВА, г. Тамбов
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.