Джем клубничный
На 1 кг клубники -1 кг сахара, 1 стакан воды или сока красной смородины.
Джем варить в один приём. Годятся мелкие и мятые ягоды.
Перед варкой ягоды клубники разварить в кипящей воде, а лучше — в соке красной смородины. Готовность определять так же, как у варенья.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.