Баба кружевная
500 г муки, 10 яиц, 500 г сахара, 50 г свежих дрожжей, 1/3 стакана молока, соль по вкусу.
Взбить 10 желтков с сахаром, добавить муку, разведенные в небольшом количестве молока свежие дрожжи. Взбивать миксером 15-20 минут, затем добавить взбитые в стойкую пену белки.
Перемешав сверху вниз, выложить в обильно смазанную мягким маслом и посыпанную мукой форму. Поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекать при температуре 180 ° до готовности.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.