Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептНа одну порцию: 130 г трески, 30 г фасоли, 5 г сливочного масла, 5 г оливкового масла , 20 г репчатого лука, 2 г чеснока,  перец, соль. Фасоль отварить. Филе трески нарезать мелкими кусочками, отварить и охладить. Лук и чеснок мелко нарезать, пассеровать в смеси сливочного и оливкового масла в глубокой […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептНа 8 порций: 1,5 кг мяса, 5 ст. ложек меда, 1 чайная ложка карри, 2 ст. ложки лимонного сока, 4 груши, 2 ст. ложки сливочного масла, 100 г тертого кокоса (кокосовой стружки), 1 чайная ложка сахара. Надрезать мясо со стороны костей «клеточкой» на глубину примерно 2 см. Смешать мёд с карри, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт200 г сахара, 4 белка, 70 г миндаля. Для крема: 200 г 33% сливок, 70 г сахарной пудры. Охлажденные белки взбить миксером в пену, постепенно добавляя сахар, и продолжать взбивать до тех пор, пока масса не станет глянцевой. Миндаль растереть в порошок и добавить в белки. Перемешать лопаткой до однородной массы. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт4 куска свинины по 125 г, надрезанных сбоку и развёрнутых, 1 чайная ложка растительного масла, молотый черный перец. Для маринада: 250 мл апельсинового сока, 3 ст. ложки клюквенного сока. 2 ч. ложки цедры апельсина, 1/4 чайной ложки молотой гвоздики. Приготовление маринада: в миску поместить апельсиновый сок и цедру апельсина, а так же […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт100 г куриного мяса, 300 г говядины или телятины, 300 г костей, 100 г моркови, 100 г лука-порея, 50 г корня сельдерея, 1 яйцо, мадера, твёрдый сыр, отварные макароны. Из костей сварить бульон. Куриное мясо отварить вместе с овощами, затем морковь вынуть, а куриное мясо, бульон и сельдерей мелко раздробить в […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт4-5 помидоров, 2 свежих и 2 малосольных огурца, 1 головка репчатого лука или 2 ст. ложки измельченного зелёного лука, 3-4 ст. ложки растительного масла или сметаны, 200 г ржаного или пшеничного хлеба, соль. Ломтики ржаного или пшеничного хлеба нарезать кусочками средней величины. Помидоры нарезать дольками, свежие и малосольные огурцы – кружочками. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт Для теста: 200-250 г муки, 150 г творога, 50 г сахара, 1 яйцо, 6 ст. ложек растительного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста, соль. Для начинки: 2 яйца, тёртая цедра 1 лимона, 100 г сахара, 150 г творога, 50 г манной крупы, 200 г винограда. Творог соединить с сахаром, […]