Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт450 г тёртого твёрдого сыра, 225 г тёртого сыра рокфор, 3/8 л сухого белого вина (в оригинале – «Нешатель»), 1 чайная ложка лимонного сока, 4 ст. ложки крахмала, по щепотке молотого черного перца и мускатного ореха.     Перемешать в горшке сыры, вино, лимонный сок и медленно нагреть. Добавить крахмал и помешивать […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт225 г очищенных кальмаров, 450 г креветок, масло для обжарки.      Очищенные кальмары порезать на небольшие кусочки. Креветки отварить, после чего всё красиво разложить их на блюде.      Нагреть масло и пригласить к столу гостей. Пусть они сами надевают представителей морских глубин на вилки и обжаривают их в масле.      Не […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт225 г шоколада, 80 мл сгущенного молока, 1-2 ст. ложки ликёра.      Соединить в кастрюле все ингрединты.      Растопить шоколад на медленном огне, помешивая каждые 30 секунд, чтобы смесь не подгорела. Когда шоколадное варево станет полностью однородным, перелить его в фондюшницу и поставить в центр стола.      Для этого фондю отлично […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 1 кг мясного фарша, 3 головки репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 4 яйца, панировочные сухари, 2 плавленых сырка, майонез, 2 варёных желтка,1 свежий огурец, зелёный лук, 2 кукурузинки, 2 перчинки горошком, растительное масло, соль, черный молотый перец.      Лук и чеснок очистить, пропустить вместе с фаршем через мясорубку. Добавить 1 […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 600 г филе судака, 50 г твёрдого сыра,1 яблоко,1 зубчик чеснока, 3 ст. ложки  растительного масла.      Рыбу нарезать на порционные куски, обжарить на растительном масле с двух сторон и уложить на противень.      Твёрдый сыр, яблоко, чеснок натереть на тёрке, перемешать и распределить по рыбе.      Запекать в разогретой […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 4 варёных яйца, 150 г копчёного куриного мяса или куриного рулета, 100 г белой части лука- порея, 2 яблока, 100 г твёрдого сыра, 150 г грецких орехов, майонез.      Уложить салат слоями:      1 слой — натёртые на тёрке белки варёных яиц;      2 слой — порезанное копчёное куриное мясо или […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 1 кг свиных рёбрышек с мякотью, 1 стакан сухого красного вина, 6 ст. ложек растительного масла, 2 ст. ложки сушёного тимьяна, черный молотый перец, соль, 2 зубчика рубленого чеснока, тёртая цедра 1 лимона, 0,5 чайной ложки красного молотого перца, 2 ст. ложки кетчупа, 2 ст. ложки мёда.      Разрезать мякоть […]