Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 стакана муки, 6 ст. ложек сметаны, 100 г тёртого сыра, 100 г размягченного сливочного масла, по 1/4 чайной ложки соли, соды и молотого красного перца.      Замешать тесто из указанных ингредиентов, не трогая до поры только сыр, скатать его в шар, поместить в целлофановый пакет и положить в холодильник на […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кг говядины (телятины, постной свинины), 2 луковицы, 3 ст. ложки муки, 3-4 ст. ложки изюма, масло для жаренья, соль, перец – по вкусу. Для маринада: 2 ст. ложки растительного масла, 1 лавровый лист, 10 раздавленных горошин перца, 2-3 бутона гвоздики, 1 ст. ложка уксуса, по 300 мл красного вина, винного […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт250 г отварного или консервированного горошка, 500 мл воды, 150 мл сливок, 1,5 ст. ложки мелко нарезанного лука, 4-5 зубчиков чеснока, 1,5 ст. ложки масла, 1/4 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара.      Лук обжарить в масле в глубокой кастрюле, помешивая, пока не станет прозрачным. Добавить горошек, соль. сахар и […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептНа одну порцию: 50 г сельди, 2 яйца, 100 г капусты белокочанной, 10 г лука зеленого, 5 г сахара, 10 г 3% уксуса, 4 г масла растительного, 5 г зелени, соль.      Капусту тонко нашинковать и посолить. Дать постоять полчаса. Отжать, заправить растительным маслом, уксусом и перемешать.      Сельдь разделать на […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 банка фасоли в собственном соку, 1,5 л воды, 1 луковица, 3-4 картофелины, 3 бульонных кубика, 1 ст. ложка томатной пасты.      В кипящую воду бросить бульонные кубики и порезанную брусочками картошку. Пока картофель варится, пассеровать мелко нарезанный лук с томатной пастой.      Когда картошка практически сварится, добавить в суп фасоль, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептНа 4 порции: по 200 г сердца, сальной кишки, рубца, почек, соль.      Нарезать продукты кусками равной величины, хорошо промыть и кипятить около 3 часов, до размягчения рубца. Солить по вкусу в середине варки Хорошо получается и в скороварке.      На гарнир блестяще подходит кислая капуста.

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 курица, 1 банка зеленого горошка, 2 луковицы, порошок карри, сливки или сметана, 2 яблока, 4 ст. ложки сливочного масла.       Из курицы сварить 2 л крепкого бульона.      Горошек сварить до мягкости, протереть сквозь сито, пассеровать на растительном масле. Лук мелко порезать, поджарить на масле с крупно потертыми яблоками. Соединить […]