Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептНа 1 порцию: 60 г мяса, 2-3 картофелины, 1 луковица, 25 г сливочного масла, 20 г тёртого сыра, соль и перец – по вкусу. Для соуса: 1 ст. ложка молока, по 4 ст. ложки сметаны и майонеза, зелень.      Свинину нарезать ломтиками, посолить, поперчить и смешать с мелко нарезанным луком.      […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 осетр, 1 стакан бульона или холодной воды, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, лавровый лист, 4 горошины черного перца, соль.      Очищенную, промытую рыбу свернуть кольцом, скрепить голову и хвост. Положить в подходящую посуду, залить водой или рыбным бульоном, чтобы жидкость покрыла рыбу.      Добавить лук, морковь, корень петрушки, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 сельдь средних размеров, 2 ст. ложки растительного масла. Для гарнира:  2 картофелины, 1 отварная морковь, 1 отварная свекла, 1 свежий огурец, 1 томат, 1 луковица, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука.      Предварительно вымоченную в воде или молоке сельдь разделать на филе, нарезать тонкими ломтиками наискосок.      Приготовить гарнир: картофель, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт800-900 г филе любой рыбы, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 морковь, 1 луковица, 1 соленый огурец, 1 лавровый лист, 1 ст. ложка томат-пюре, 1 щепотка лимонной кислоты, 2 стакана рыбного бульона или воды, перец горошком, соль — по вкусу.      Подготовленные коренья, очищенные огурцы нарезать ломтиками, залить рыбным бульоном, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г отварной рыбы, 3 ст. ложки растительного масла, 4 луковицы, 2 стакана молока, соль и специи — по вкусу.      Куски филе уложить в посуду, переслаивая нарезанным полукольцами репчатым луком. Добавить соль и специи по вкусу, залить молоком и припустить 20-25 минут.      Блюдо фактически готово. Подавать рыбу с соусом, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт600 г говядины, 0,5 стакана риса, 2 луковицы, 4 яйца, 2 помидора, перец черный молотый, соль, петрушка, укроп, чернослив — по вкусу.      Приготовить мясной фарш, вмешать в него отварной рис, измельченный лук, перец черный молотый, соль. Всю массу тщательно перемешать и обжарить в масле на сковороде.      Сварить вкрутую яйца. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт200 г баранины, 20 г сала, 10 г чеснока, 20 г репчатого  лука, 5 г масла, 10 г томатного пюре, 10 г моркови.      Мякоть бараньей грудинки слегка отбить. На поверхность мякоти положить сало-сырец, рубленый чеснок, измельченный репчатый лук, посыпать солью, перцем и свернуть в виде рулета.      Обжаривать 15-20 минут на небольшом количестве жира, после чего […]