Утка в горшочках
1 утка среднего размера, 6-8 картофелин, 1 луковица, 2-3 моркови, 1 брюква, 1 репа, 1/2 стакана бульона, 2 ст. ложки жира, соль, перец, специи.
Тушку птицы нарубить на куски, обжарить на сковороде и положить в глиняные горшочки.
Добавить нарезанные кусочками сырой картофель, морковь, брюкву, репу, слегка обжаренный лук, соль и перец.
Всё залить бульоном и тушить до готовности.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.