Тыква по-монакски
1 кг тыквы, 50 г сливочного масла, соль, перец – по вкусу.
Тыкву порезать небольшими кубиками.
Заполнить скороварку на 1/3 водой, вскипятить и посолить. Положить тыкву. Закрыть и варить 5 минут.
Откинуть тыкву на дуршлаг и обдать холодной водой.
Растопить в скороварке масло и обжарить в нем тыкву, осторожно переворачивая ножом или ложкой.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.