Салат из капусты с сельдью (румынская кухня)
50 г сельди, 2 яйца, 100 г капусты белокочанной, 10 г лука зеленого, 5 г сахара, 10 г 3%-го уксуса, 4 г масла растительного, 5 г зелени, соль.
Капусту тонко нашинковать и посолить. Дать постоять полчаса. Отжать, заправить растительным маслом, уксусом и перемешать.
Сельдь разделать на чистое филе.
Готовый салат выложить в салатник горкой, оформить сельдью, яйцом, зеленью.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.