Луковый салат с яйцами
2-3 сваренных вкрутую яйца, 4-5 головок репчатого лука, 100 г майонеза, уксус, соль.
Репчатый лук нарезать толстыми кольцами и сложить в кастрюлю.
Вскипятить два с половиной стакана воды, добавить в неё уксус и кипящей смесью залить подготовленный лук. Закрыть кастрюлю крышкой и дать луку постоять до тех пор, пока он не остынет. Слить воду.
Крупно порубить сваренные вкрутую яйца, смешать их с луком, посолить и залить майонезом.
Подавать салат лучше охлаждённым.
© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.