Картофельный суп с мясом
1 кг телятины или баранины, 5 л холодной воды, 1 кг картофеля, 200 г репчатого лука, 100 г моркови, 1-2 лавровых листа, соль.
Мясо мелко нарезать, залить водой и поставить на сильный огонь. Незадолго до готовности мяса бульон посолить.
Очистить картофель, и каждую картофелину разрезать на 3-4 части. Лук и морковь нарезать и положить в бульон вместе с картофелем. Незадолго до готовности картофеля добавить лаврушку.
Получается очень ароматный и вкусный суп, не отнимающий много времени.
Татьяна СПИРИДОНОВА, г. Самара
© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.