Кальмары фаршированные
6 тушек кальмара без головы, 12 ст. ложек готового куриного паштета, 3 вареных яйца, 60 г сливочного масла, 3 ст. ложки рубленой зелени.
Мороженых кальмаров разморозить на воздухе, промыть. Опустить в кипящую воду, посолить и варить при слабом нагреве 5 минут. Охладить.
Масло взбить вместе с паштетом, добавить рубленые яйца и зелень, перемешать, посолить и поперчить.
Полученной массой нафаршировать тушки кальмаров, выложить на блюдо.
Оформить сеточкой из масла, зеленью и свежими овощами.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.