Быстрый тортик «Медовые шарики»
Для теста: 100 г сливочного маргарина, 2 ст. ложки мёда, 0,5 стакана сахара, 1 чайная ложка соды, 2 яйца, 2,5 стакана муки.
Для крема: 1 банка варёного сгущенного молока, 1 пачка размягченного сливочного масла, 250 г густой сметаны, 2 пакетика ванилина, мак.
В ёмкость положить мёд, маргарин, сахар и поставить нагреваться на водяную баню. Постепенно масса станет однородной, сахар растворится. Порциями вмешать чайную ложку соды. Масса увеличится и побелеет. Остудить её до тёплого состояния, добавить 2 яйца. Перемешать. Вмешивать муку, пока тесто не начнет свободно отлипать от рук. Отщипывая от теста маленькие кусочки, руками скатать шарики.
Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить в разогретую до 190° духовку. Шарики пекутся очень быстро, старайтесь не засушить их. Готовые шарики остудить.
Время приготовления 35 минут
© 2014, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.