Сметанно-шоколадная помадка
200 г сахара, 200 г сметаны, 3 чайные ложки какао-порошка, 100 г сливочного масла.
Сметану смешать с сахаром и какао-порошком. Нагреть смесь до кипения и кипятить 10-15 минут.
Снять с огня и при помешивании добавить нарезанное маленькими кусочками сливочное масло.
После полного растворения масла помадку слегка охладить и в тёплом виде использовать для покрытия поверхностей тортов, пирожных, кексов и другой выпечки.
© 2014, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.