Свинина, тушенная с капустой
На одну порцию: 145 г свинины или 50 г сала шпик, 200 г квашеной капусты, 20 г перловой крупы, 2 г сахара, 200 г картофеля, соль по вкусу.
Свинину, нарезанную порционными кусками, посыпать солью, сахаром и уложить в посуду слоями с капустой, пересыпая каждый слой перловой крупой.
Залить водой и варить до готовности.
Подавать с отварным картофелем.
Раиса УСАЧЁВА, д. Хворостово
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.