Вы находитесь здесь: Главная > На завтрак или ужин, Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой > Запеканка “Вкус загадки”

Запеканка “Вкус загадки”

image_pdfimage_print

4 больших картофелины, 4 моркови, 350 г  куриной грудинки, отваренной и перемолотой, 4 яйца, 0,25 чайной ложки паприки, щепотка молотого шафрана, соль, черный молотый перец, растительное масло, 100 г консервированного зелёного горошка или отварной чечевицы.
     Картофель в кожуре и морковь отварить. Картофель очистить и истолочь в пюре. Вареную морковь нарезать кубиками и добавить в пюре. Туда же добавить молотое куриное мясо, яичные желтки, паприку, шафран, соль и черный молотый перец, горошек или чечевицу. Легко перемешать.
     Яичные белки взбить в крутую пену и осторожно добавить в картофельно-мясную смесь.
     Противень или форму смазать растительным  маслом и выложить массу для запеканки. Выпекать 45 минут в духовке при 180°.
     Готовое блюдо остудить и нарезать порционными кусками. Получилась очень нежная и вкусная запеканка.

© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.