Утка «Праздничная»
1 утка (гусь), 1 стакан гречневой крупы (риса, пшена), 2 луковицы, 2 моркови, 200 г сметаны, соль, перец – по вкусу.
Обработанную тушку утки или гуся нарубить на кусочки по 50 г.
Положить в порционные горшочки, влить немного воды, закрыть и в разогретой духовке довести до полуготовности. Затем добавить соль, перец, мелко шинкованный лук, нарезанную соломкой морковь, перебранную гречневую крупу.
Варить, чтобы крупа немного разварилась. Добавить сметану и довести до готовности в закрытом горшочке в духовке.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.