Солянка на сковороде
Вареные сосиски, сардельки, ветчину, мясо нарезать ломтиками и обжарить вместе с томатной пастой.
Солёные огурцы очистить от кожицы, нарезать ломтиками и припустить с небольшим количеством воды.
Смешать мясные продукты и огурцы. Сковороду смазать жиром, посыпать сухарями, выложить на неё слой квашеной капусты, а затем мясо с огурцами.
Накрыть всё квашеной капустой так, чтобы она образовала горку, посыпать сухарями, полить растопленным маслом и запечь в духовке.
Лидия ВОРОНИНА, г. Москва
© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.