Морс клюквенный с мёдом
На 3 порции: 2 стакана клюквы, 1/2 стакана меда, 1 ст. ложка сахара.
Клюкву перебрать, вымыть, размять в деревянной ступке деревянным пестиком (а можно разбить в миксере). Отжать сок и влить его в неокисляющуюся посуду.
Выжимки залить двумя литрами воды, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 4-5 минут.
Отвар слить, процедить, развести в нем мёд и сахар, а затем добавить отжатый сок. Перемешать и остудить.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.