Куриное филе «Торжество вкуса»
500 г куриного филе, 800 г цветной капусты, 150 г твёрдого сыра, 1 стакан сливок средней жирности, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, черный молотый перец — по вкусу.
Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить их в кипящую подсоленную воду на 3 минуты и откинуть на дуршлаг. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, отбить, посолить и поперчить по вкусу.
Приготовление сливочного соуса: твёрдый сыр натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить. На сковороде подогреть сливки. Добавить сыр. Посолить, поперчить. Держать на огне до полного растворения сыра. Добавить чеснок.
На противень, смазанный растительным маслом, выложить подготовленное куриное филе. Следом выложить цветную капусту. Залить всё сливочным соусом. Запекать в духовке при средней температуре до аппетитной золотистой корочки.
© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.