Быстрое слоёное тесто для «Наполеона»
2 стакана муки, 200 г маргарина, 1/2 стакана холодной воды, щепотка соли, 1 чайная ложка сахара.
Муку просеять. Положить в неё небольшие кусочки маргарина и порубить их ножом. Сахар и соль растворить в холодной воде, соединить с мукой, маргарином и быстро вымесить гладкое тесто.
Перед выпечкой такое тесто лучше подержать в холодильнике 3-4 часа, после чего торт «Наполеон» и всевозможные пирожки приобретут вполне реальные очертания.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.