Салат «Кальмар верхом на яблоке»
250 г филе кальмара, 1 среднее яблоко, 100 г свежей капусты, 1 морковь, щепотка соли, черный молотый перец, сметана, зелёный лук, укроп.
Филе кальмара отварить в солёной воде до готовности (около 4 минут) и охладить. Нарезать тонкой соломкой свежее яблоко, капусту, морковь и филе кальмара.
Выложить всё в салатницу. Добавить по вкусу соль и специи, заправить сметаной.
В этот салат из кальмара можно добавить зелёный лук и укроп.
Екатерина ПЛЕТУН, г. Гомель
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.