Вы находитесь здесь: Главная > Первые блюда > Щи наваристые с грибами

Щи наваристые с грибами

image_pdfimage_print

5-6 белых сушеных грибов, 600 г квашеной капусты, 1 ст. ложка муки, 2 средние моркови, 2 корешка петрушки, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка томат – пюре, 2 ст. ложки жира, 2 л воды, лавровый лист, соль, перец – по вкусу.
     Из сушеных грибов сварить грибной бульон. Отваренные грибы вынуть из бульона и нарезать кубиками.
     Квашеную капусту потушить с кореньями и луком, нарезанными грибами, пассерованной мукой, перцем, лавровым листом и солью. Положить в кипящий грибной бульон и варить 5-10 минут.
     Готовые щи подать со сметаной и измельченной зеленью петрушки и укропа.

© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.