Вы находитесь здесь: Главная > Первые блюда > Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты

image_pdfimage_print

500 г свинина с костью или мякоти говядина, 1 небольшой кочан капусты, 2 картофелины, 2 головки репчатого лука,1/2 стручка болгарского перца, 1морковь, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, зелень укропа и петрушки, 1 чайная ложка кетчупа, соль, перец – по вкусу.
     Мясо промыть, нарезать, уложить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену, посолить, добавить нарезанную полукольцами луковицу и варить около часа. Добавить нарезанную картошку, а спустя минут 5-7 – капусту. Варить 15 минут.
     Отдельно обжарить мелко нарезанный лук,  нарезанные и без кожицы помидоры, тертую на крупной терке морковь, половинку мелко нарезанного болгарского перца и 2 зубчика чеснока.
     Когда сварится капуста, в кастрюлю выложить обжаренные овощи, добавить чайную ложку кетчупа, довести до кипения, всыпать нарезанные мелко петрушку и укроп.

© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.