Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, торты, десерты > Торт “Клубника со сливками”

Торт “Клубника со сливками”

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

Для теста: 1 стакан муки, 50 г сливочного масла или маргарина, 6 яиц плюс 4 яичных желтка, 1/2 стакана сахарной пудры.
Для начинки: 200 г сливок, 50 г сахарного песка, 2 стакана клубники, рюмка коньяка или ликёра.
Для украшения: 100 г сливок, клубника, сахарный песок.
    
Яйца и желтки растереть с сахарной пудрой и, продолжая взбивать, варить  на пару или на водяной бане до загустения. Снять с огня и продолжать взбивать массу, пока не охладится. Ввести муку и растопленное сливочное масло. Всё перемешать.
     Форму для выпечки смазать маслом, влить в неё тесто и выпекать в духовке при 180° до готовности.
     Готовый  торт разрезать вдоль пополам и промазать начинкой.
     Приготовление начинки: сливки взбить с сахаром, половину клубники протереть через сито, а оставшуюся нарезать продолговатыми кусочками, сбрызнуть коньяком или ликёром и смешать со сливками.
     Сверху торт украсить взбитыми сливками и целыми ягодами клубники, обваляв их в сахарной пудре.

© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки:

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.