Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, торты, десерты, На завтрак или ужин, Шумный праздник > Торт бисквитный с творожным кремом

Торт бисквитный с творожным кремом

image_pdfimage_print

Для теста: 6 ст. ложек муки, 5 яиц, 5 ст. ложек сахара, тёртая цедра 1/2 лимона.
Для пропитки: 3/4 стакана яблочного сока или компотного сиропа.
Для творожного крема: 2 пачки жирного творога, 125 г сахара, 2 желтка, 1 стакан 35% сливок, тёртая лимонная или апельсиновая цедра.
     Желтки растереть с сахаром, добавить тёртую цедру лимона, муку. Сверху выложить отдельно взбитые белки. Всё осторожно перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 25-30 минут. Охлажденный бисквит разрезать на два пласта, пропитать соком или компотным сиропом.
     Приготовление крема: желтки взбить с сахаром. Добавить творог и тёртую цедру. Взбить сливки и примешать в крем в последнюю очередь.
     Нижний пласт бисквита покрыть 2/3 творожного крема, накрыть вторым пластом и слегка прижать. Оставшимся кремом покрыть поверхность торта. Украсить торт фруктами, шоколадом и орехами.
     До подачи на стол поставить его в прохладное место.

© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.