Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, торты, десерты, На завтрак или ужин, Рецепты читателей, Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой, Щедрое застолье > Творожный кекс с изюмом и цукатами

Творожный кекс с изюмом и цукатами

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

150 г сливочного масла, 150 г сахара, 250 г творога, 4 яйца, 200 г муки, 2/3 ч. ложки соды, 1/5 ч. ложки ванилина, 1 ст. ложка сахарной пудры, 200 г изюма (цукатов).
Растереть сахар с размягченным сливочным маслом. Добавить творог (желательно предварительно протереть его через сито, чтобы избежать комочков в тесте). Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Добавить ванилин, муку с содой. Взбить миксером до однородности. Тесто должно получиться довольно густым. Добавить распаренный изюм. По желанию можно добавить нарезанные кусочками цукаты. А можно использовать сразу и изюм, и цукаты.
В форму для выпечки, смазанную маслом, выложить тесто и выпекать в разогретой духовке при 180° до готовности.
Готовый кекс вынуть из духовки, дать ему немного остыть, извлечь из формы.
Сверху творожный кекс посыпать сахарной пудрой. Вкус у этого кекса получается очень насыщенный, сливочно-творожный.
Кстати, из данного количества ингредиентов получается большой кекс весом около 1,5 кг. Так что смело можно делать в половинном объеме.
Приятного чаепития!

                                                   Юлия МАТВЕЕВА, г. Новосокольники

Время приготовления 60 минут  

© 2019, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.