Суп гороховый с вермишелью по-арабски
350 г мясного бульона, 140 г картофеля, 40 г гороха, 30 г вермишели, 25 г репчатого лука, по 10 г топлёного масла и томата-пюре, по 5 г муки, чеснока и зелени, соль, специи — по вкусу.
В процеженный бульон заложить перебранный горох и варить до готовности.
После чего добавить вермишель, картофель, а после закипания — пассированный с пшеничной мукой и томатом репчатый лук.
При подаче к столу ввести толченый чеснок и посыпать зеленью.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.