Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, торты, десерты, На завтрак или ужин, Обеденный стол, Шумный праздник > Соус “А-ля ваниль”

Соус “А-ля ваниль”

image_pdfimage_print

1 л молока, 250 г сахарной пудры, 1 ст. ложка муки или крахмала, 2-3 яичных желтка, 1 пакетик ванильного порошка.
В молоко всыпать сахарную пудру и, помешивая, довести до кипения.
Муку или крахмал развести в холодной воде. В кипящее молоко постепенно, небольшими количествами вводить, непрерывно помешивая, разведённую муку (крахмал). Кипятить 2-3 минуты, после чего снять с огня.
Прибавить желтки, ваниль и мешать 2-3 минуты, пока соус слегка не остынет.
Приготовленный таким образом соус использовать как десертный ванильный крем.

© 2014, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.