Вы находитесь здесь: Главная > Обеденный стол, Салаты и бутерброды, Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой, Шумный праздник > Салат “Шапка Мономаха”

Салат “Шапка Мономаха”

image_pdfimage_print

1 свёкла, 3 картофелины, 150 г сыра, 3-4 варёных яйца, 1 морковь, 300 г куриного филе, 1 гранат, 50 г грецких орехов, зеленый горошек, майонез, 1 зубчик чеснока, соль.
Отварить свеклу и картофель, натереть на крупной терке в разные тарелки. Морковь натереть на мелкой терке. Белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой. Мясо отварить и порезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Орехи мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Десять слоёв салата:
половина картофеля, майонез; свекла, майонез; половина моркови, майонез; половина орехов; половина мяса, майонез; оставшийся картофель, майонез; желтки, майонез; половина сыра, майонез; оставшееся мясо, майонез; оставшаяся морковь.
Сверху промазать майонезом. «Опушка» – из сыра и белка. «Корона» – из луковицы. Установить её на «шапку» и наполнить зёрнами граната. Украсить и дать настояться 8-10 часов.

© 2014, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.