Салат с копчёной курицей «Вдохновение»
1 отварная грудка или ножка копченой курицы, 2 отварные картофелины, 1 небольшая вареная свекла, 0,5 головки репчатого лука, 1 вареная морковь, 1 вареное яйцо, 1 небольшой пучок петрушки, 5-7 ст. ложек консервированного зелёного горошка, майонез, соль – по вкусу.
Морковь, свеклу, картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Вареные овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками. Нарезанную свеклу замаслить растительным маслом, чтобы не окрасила другие продукты. Яйцо очистить и порезать кубиками. Репчатый лук мело нарезать и ошпарить кипятком. С куриной грудки снять кожицу, мясо порезать кубиками примерно того же размера, что и овощи.
Все ингредиенты смешать в салатнике и заправить майонезом. Поставить салат в холодильник примерно на 2 часа до подачи на стол. И можно «вдохновляться»!
© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.