Салат овощной с зеленью и чесноком
400 г капусты, 100 г репчатого лука, 200 г моркови, по 50 г зелени петрушки, чеснока и растительного масла.
Капусту (нижнюю часть кочана) очень мелко порубить (до размера рисового зерна) и залить кипятком. Выдержать до остывания, после чего отжать.
Измельченные лук, морковь и зелень петрушки пассеровать на растительном масле, а затем соединить с капустой. Добавить очищенный и растолченный чеснок. Всё тщательно перемешать.
© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.