Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из рыбы и морепродуктов, Закуски, Обеденный стол, Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой, Шумный праздник > Рыбный торт с овощами и черносливом

Рыбный торт с овощами и черносливом

image_pdfimage_print

Рыбный торт с овощами и черносливом

600 г филе любой рыбы, 3 средних моркови, 2 средних головки репчатого лука, 100 г  чернослива, 1 пучок укропа, 200 мл молока, 2 яйца, 1 ст. ложка с небольшой горкой желатина, соль, черный молотый перец.
1 морковь нарезать тонкими полосками, остальную натереть на терке. Лук нарезать мелкими кубиками. Рыбу нарезать полосками по 2 см шириной. Мягкий чернослив нарезать кусочками.
Продолговатую форму смазать растопленным сливочным маслом и застелить пергаментной бумагой. На дно выложить внахлёст морковные полоски. На морковь выложить слой рыбы, посолить, поперчить и притрусить сверху половиной желатина. Покрыть тонким слоем чернослива, а затем – лука. Присыпать измельченным укропом и слегка утрамбовать рукой. Еще раз повторить все слои с одним отличием: морковь теперь тертая, и она будет завершающим слоем.

 Время приготовления 70 минут

© 2016, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.