Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из рыбы и морепродуктов, Закуски, На завтрак или ужин, Обеденный стол, Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой, Шумный праздник > Рыбные стожки со скумбрией

Рыбные стожки со скумбрией

image_pdfimage_print

Рыбные стожки со скумбрией

 На 2 скумбрии: 1 желток, 1 луковица, специи для рыбы, перец, соль.
Для «стожков»: 200 г варёных очищенных креветок, 4 варёных яйца, 3 варёных картофелины, 150 г сыра, майонез, сок 1 лимона, перец, соль.
Скумбрию разделать на филе, мелко нарезать. Добавить рубленый лук, желток, посолить, поперчить, добавить специи. Перемешать. Из рыбной массы сделать плоские лепёшки, уложить их на противень, смазанный маслом. Полить соком 0,5 лимона.
На каждую лепёшку уложить горкой:
1-й слой – измельчённые креветки (полить соком 0,5 лимона), майонез;
2-й слой – тёртые яйца, смешанные с майонезом;
3-й слой – тёртый картофель, смешанный с майонезом.
Яичный и картофельный слои посолить и поперчить по вкусу.
Сверху на «стожки» уложить горкой натёртый на крупной тёрке сыр, полить майонезом. Запекать в духовке, разогретой до 200°, 25 минут.

Время приготовления 50 минут

© 2016, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , , , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.