Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, торты, десерты, На завтрак или ужин, Рецепты читателей, Щедрое застолье > Рисовый торт

Рисовый торт

image_pdfimage_print

Для теста: 12 ст. ложек муки, 200 г сметаны, 2 яйца,1 стакан сахара, 1 ст. ложка топлёного масла, по 1/4 чайной ложки соды и соли.
Для начинки: 1 стакан риса, 2,5 стакана молока, 300 г сливочного масла, 125 г сахара, 1 пакетик ванилина, 2 яйца, 100 г изюма, 1 кусочек сухой или свежей лимонной корки, соль, 175 г растопленного шоколада.
Сметану, сахар, яйца, соль и соду хорошо взбить. Добавить топлёное масло и хорошо растереть. Добавить муку.
Из готового теста в широкой форме, смазанной топлёным маслом, испечь 2 коржа и дать им остыть.
Рис тщательно разварить в молоке с солью и кусочком лимонной корки. Сваренный рис быстро промыть, дать стечь воде и остудить. Сливочное масло, сахар и ванилин взбить в пену, добавить 2 желтка, всё хорошо вымесить. Добавить ошпаренный изюм, рис.
На первый корж равномерно разложить рисовую начинку, которую сверху полить немного растопленным шоколадом. Накрыть вторым коржом и повторить начинку, но шоколада должно быть больше. Поставить в прохладное место.

                                  Виктор КРЫЛОВ, г. Сосновый Бор

© 2014, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.