Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, торты, десерты > Пирожки с бараниной

Пирожки с бараниной

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

Для теста: 2,5 стакана муки, 1 стакан воды, соль и жир для жарки, 1 яйцо.
Для фарша: 1 тарелка измельченной баранины, 1-2 луковицы, соль, 3 ст. ложки жира.
     Из муки, воды, яиц и соли вымесить пресное тесто. Дать ему расстояться 40 минут.
     Раскатать тесто в лепешку толщиной 0,3-0,5 см, смазать маслом, свернуть рулетом, нарезать поперек кусочками по 50 г. Снова раскатать поперек в лепешки, уложить на середину каждой фарш, сформовать пирожки в виде овала, полукруга или треугольника и жарить с большим количеством жира на сковороде или в духовке.
     Приготовление фарша: баранину мелко нарезать или пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить и, помешивая, обжарить с маслом или жиром.

© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки:

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.